حذرت الجامعة المغربية لحماية المستهلك، من تأثير الحرارة المرتفعة على لحوم الأضاحي، وحثث المواطنين على عدم ترك الأضاحي معرضة للشمس بعد ذبحها.
ودعت الجامعة إلى الإسراع بتقطيع الأضحية بمجرد مرور ست ساعات على عملية الذبح، بالنظر إلى درجات الحرارة المرتفعة،
التي قد تؤدي إلى تعفن اللحم، ووضعها مباشرة في الثلاجة، وذلك لأن عملية التجميد يلعب دورا أساسيا في الحفاظ على اللحوم،
ويجب عدم فتح المجمد مرات كثيرة في اليوم، لأن ذلك يؤدي إلى انخفاض درجات الحرارة، وبالتالي تتأثر عملية التخزين”.
وذكرت الجمعية أن موجة الحـرارة لها دور في تعفن اللحوم، خاصة أن عيد الأضحى يتزامن مع فصل الصيف،
مطالبة الأسر بوجوب الإلتزام بالتوجيهات الصحية المطلوبة للحفاظ على جودة اللحوم.
اترك هنا تعليقك على الموضوع