تتفن الأمهات المغربيات في إعداد أطباق لمائدة الإفطار خلال شهر رمضان وتبقى الرغائف إحدى أهم الماكولات الحاضرة فوق المائدة المغربية.
وتختلف أنواع الرغائف بين تلك المعدة المورقة بالزبدة والثانية التي بها خميرة يعد بها ما يسمى بالبطبوط، وبين الرغائـف المحشوة بحشوات مختلفة أساها البصل والفلفل واللحم المفروم أو شحم الغنم وأحيانا تكون بالخضر فقط.
وتمنح الرغائـف للجسم التغذية والطاقة لغناها بالبروتينات والألياف والنشويات، ولاعتمادها على الخضر.
وبتنا نجد مؤخرا عددا لا محدودا من الرغائـف المحشوة وبأشكال مختلفة تفتح الشهية وتغري الصائم بالتذوق منها والاستمتاع بلذتها.
اترك هنا تعليقك على الموضوع