أثار موضوع طرح مسحوق البيض “بودرة” بكل من مصر والجزائر جدلا
واسعا على مواقع التواصل الاجتماعي، وتساءل الكل عن مدى جودته
وهل يمكن أن يكون فعلا بديلا للبيض العادي.
وخرجت مصادر رسمية بمصر تنفي شائعة وجود البيض بودرة، موضحا
أن البيض الذي اثيرت حوله الشكوك هو بيض مجفف يستخدم في
صناعة المعجنات والحلويات فقط ولن يكون بديلا للبيض الطبيعي.
وأضافت المصادر إلى أن بعض الشركات في مصر تستورد هذا النوع
وأنه لا يستخدم بالشكل التقليدي بل يدخل في صناعة بعض الحلويات
على غرار الحليب المجفف.
وانتقد عدد من الجزائريون طرح مسحوق البيض في السوق معتبرين ذلك ضارا بالصحة وأنه ليس الحل البديل لغلاء اسعار البيض العادي.
ويتم تجفيف بياض البيض بشكل منفرد عن الصفار وتحويله لمسحوق من أجل إعادة استعماله.
عبّــر ـ متابعة
اترك هنا تعليقك على الموضوع