عبّــر ـ متابعة
يعتبر حساء الحريرة المغربية من أبرز مؤثتات مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، وتعتبر وجبة متكاملة لما تحتوي عليه من قطاني وخضروات وبروتينات.
ومن المكونات الأساسية للحريرة الحمص والطماطم والكرافص وتختلف طرق إعدادها من منطقة لأخرى بإضافة بعض العناصر وبتغيير بعضها بالبعض الآخر.
وإلى جانب الزميتة وسلو والسفوف تعتبر الحريرة طبقا رئيسيا لا يستغني عنه المغاربة منذ القدم ومنهم من يستهلكها خلال الإفطار وكذا في وجبة السحور.
اترك هنا تعليقك على الموضوع